B 夾餡 全部分類

星空馬卡龍制作方法(聖誕節彩蛋:餅身的制作)

聖誕節

A美國特細大杏仁粉,A舒可曼純糖粉,A室溫蛋白,B純淨水,B舒可曼細砂糖,C室溫新鮮蛋白,C蛋白粉,法國dr色粉天藍色,法國dr色粉粉紅色,法國dr白色色粉,法國dr金蜜色粉

綜合評分 8.4

法式乳酪三明治

快手早餐

白吐司,馬蘇里拉芝士片,雞蛋液

綜合評分 8.3

拿破崙酥~~附百變千層酥皮

零食

低粉,黃油（入面粉）,水,鹽,黃油（裹入用）,蛋黃,糖,低粉,玉米澱粉,牛奶,香草精（可不加）

綜合評分 9.2

雙椒乳酪面包圈

面包

高粉,低粉,即發干酵母,鹽,細砂糖,水,蛋液,黃油,玉米粒,青椒,紅椒,培根,馬蘇里拉乳酪,橄欖油和鹽,蛋液、白芝麻、生菜、番茄,份量

綜合評分 7.1

菜餅

早餐

角瓜,雞蛋,麪粉,鹽,油,蝦皮,橄欖油

綜合評分 7.1

巧克力千層可麗餅

蛋糕

（餅皮）黃油,（餅皮）可可粉,（焦糖奶油餡）細砂糖,（餅皮）低筋麪粉,（表面裝飾）可可粉、糖粉,（焦糖奶油餡）水,（焦糖奶油餡）淡奶油,（餅皮）細砂糖,（餅皮）鹽,（焦糖奶油餡）淡奶油打發用,（餅皮）蛋,（餅皮）牛奶

綜合評分 9.1

潘尼朵Panetun節日麪包

麪包

材料A：葡萄乾,核桃或其它堅果若干,材料B：高粉200克,活性速發酵母4.8克,鹽1.4克,黃油60克

綜合評分 8.6

豆沙椰蓉蛋糕卷

蛋糕

低筋麪粉,玉米油,白糖,雞蛋,牛奶,豆沙餡,椰蓉

綜合評分 7.4

菠蘿乳酪波士頓派

派

雞蛋,蛋糕粉,玉米油,牛奶,白砂糖,檸檬汁,奶油乳酪,牛奶,白砂糖,菠蘿醬,檸檬汁,糖粉

綜合評分 7.8

小山焦糖千層派--高顏值甜品

派

A1. 發酵無鹽黃油（攪拌用）,高筋麪粉,低筋麪粉,水,鹽,陳年葡萄酒醋,b. 片狀動物黃油（折入用）,巴迪西克林姆,物鮮奶油（7分發）,糖粉

綜合評分 7.3